Alkoholi tarbimisega seotud ohud on küll hästi teada, kuid hiljuti näitasid teadlased veel üht riski – vein võib sisaldada ka hormoonsüsteemi talitlusse sekkuvaid ftalaate.
Ftalaate võib leida ka veinist
13. august 2014, 15:04
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Ajakirjas Food Additives and Contaminants: Part A avaldatud uuringus analüüsiti ftalaatide koguseid erinevates Prantsuse veinides ja alkohoolsetes jookides ning näidati, et 59 protsenti analüüsitud veinidest sisaldasid olulisel määral ühte kindlat ftalaati (dibutüülftalaati). Vaid 17 protsenti veinidest olid ftalaatidest vabad, vahendab ERRi teadusportaal.
Uuringus analüüsiti ka veinikeldrites sageli kasutatavaid erinevaid pakendamismaterjale ning seejuures leiti, et suur hulk polümeere sisaldasid kõrges koguses ftalaate. Mõned epoksüjääkidega kaetud anumad osutusid seejuures olulisimaks saasteallikaks.