Uue uuringu järgi ületab inimeste keskmine soolatarbimine ligi kahekordselt Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) soovitust, viies enam kui 1,6 miljoni südame-veresoonkonna haigustega seotud surmajuhtumini aastas.
Liigsoolane toit põhjustab 1,6 miljonit surma aastas
Teadlased analüüsisid 205 varasemat uuringut, mis käsitlevad soolatarbimist riikides, mis esindavad ligi kolme neljandikku kogu maailma täiskasvanud rahvastikust, kirjutab The Telegraph.
Nii leiti, et keskmine soolatarbimine 2010. aastal oli 3,95 grammi päevas – samas kui WHO soovituslik päevane kogus on kaks grammi. USAs jäi tarbimine seejuures keskmiselt 3,6 grammi juurde päevas ning mujal maailmas varieerus see 2,18 grammist päevas Aafrikas kuni 5,51 grammini päevas Kesk-Aasias.
Uuringu juhtivautor dr Dariush Mozaffarian USA Tuftsi ülikoolist ütles, et rohke soolatarbimine tõstab vererõhku, mis on omakorda peamine südame-veresoonkonna haiguste riskifaktor.
Need 1,65 miljonit surmajuhtu esindavad tema sõnul pea iga kümnendat südame-veresoonkonna haigustega seotud surmajuhtudest maailmas.
Uuringu kaasautor John Powles Cambridge’i ülikoolist ütles, et viiest rohke soolatarbimisega seotud surmast esineb tervelt neli keskmise ja madala sissetulekuga riikides.