Sinu brauser on natuke ajast maha jäänud. Et kõik töötaks, nagu vaja, palun uuenda enda brauserit.
Küpsised aitavad meil teenuseid edastada. Meie teenuseid kasutades nõustute sellega, et kasutame küpsiseid. ROHKEM INFOT >

Miks tuleks hakata sööma putukaid?

2
KOMMENTEERI PRINDI ARTIKKEL
Väga paljud toidukohad pakuvad juba täna putukatest valmistatud toite. | FOTO: PAUL J. RICHARDS/AFP

Maailma populatsioon kasvab järjest suuremaks ja kõik tahavad süüa.

Edinburghi ülikooli ja Šotimaa maaeluülikooli uurijad leidsid, et asendades poole maailma lihatootmisest putukasöömisega saame vähendada põllumajanduslikku maad kolmandiku võrra, vahendab news.com.au.

Põllumajandusliku maa vähendamine aitab omakorda vähendada kasvuhoonegaase ja kliimasoojenemist.

Šotimaa maaeluülikooli professori Dominic Morani sõnul seisavad ees järjest suuremad keskkonnaprobleemid, kui globaalne põllumajanduslik tootmine kasvab. «Alternatiivsete toitude sobitamine meie menüüsse võib aidata leevendada seda olukorda,» sõnas ta.

Nordic Food Lab on kokku pannud retseptiraamatu putukate kasutamise kohta toitudes. Näiteks sisaldab õietolm täiesti arvestatavas koguses piimhappebaktereid, et sellest valmistada võid, mida saab hiljem röstsaiale määrida.

Mehhikos kasvavat agaavitaimest toituvat Mezcali ussi saab edukalt kasutada salsade ja tamale'de valmistamisel, see annab toidule suitsuse maitse. Sipelgate lisamine džinni ja tooniku kokteilile annab retseptiraamatu sõnul joogile juurde tsitrusemaitse.

Tagasi üles