Põllumajandusministeerium lubab lähiajal seadusesse kirja panna selle, mis on kali, kuid karastusjookide tootjad, kes ei tooda kääritatud kalja, on pahased, et riik käsib neil tulevikus kalja asemel müüa kaljalaadset jooki.
Kääritamata kaljasid tuleb ilmselt hakata müüma kaljalaadsete jookidena
17. juuni 2011, 11:32
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Õlletootjate liidu välja pakutud kaljadefinitsiooni kohaselt on tegemist rukkileivast ja/või rukkilinnastest, suhkrust ja veest käärimise teel saadud joogiga, mis sisaldab kuni 1,2 protsenti alkoholi, vahendas ERRi uudisteportaal.
Selline definitsioon ei sobi aga karastusjookide tootjatele, kes valmistavad oma kaljajooke linnastest valmistatud kaljaessentsist. Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder ütles aga, et ka tema arvates on tarbija seisukohast õigem anda kaljale õigusakti tasandil definitsioon.