Tagasi mobiilivaatesse
Värskendamiseks tõmba

Tervis

:

Mida tähendab kodune toiduhügieen?

Tervise arengu instituudi toitumisportaal toitumine.ee tõi välja peamised nõuanded, mida tuleks toiduhügieeni puhul silmas pidada.


1. Jälgi toidu pakendil olevat säilimisaega.
«Kõlblik kuni» kuupäevaga toitu ei tohi pärast pakendile märgitud kuupäeva tarvitada. «Parim enne» kuupäevaga toitu tohib tarvitada pärast pakendile märgitud kuupäeva möödumist vaid juhul, kui see toit on kvaliteetne. Tuleb meeles pidada, et sageli ei ole sellise toote omadused enam head.

2. Toidu säilitamisel jälgi tootja poolt ette nähtud temperatuuri.
Poest koju jõudes pane jahutatud ja külmutatud toidud võimalikult kiiresti külmkappi, järgides ettenähtud temperatuuri.

3. Enne toidu valmistamist pese käsi.
Pese käsi ka toidu valmistamise ajal, näiteks pärast toore toiduga kokkupuutumist või kui katkestad toidutegemise muude toimingute tõttu.

4. Pese hoolikalt värskelt tarbitavaid puu- ja juurvilju.

5. Ära külmuta sulanud toitu uuesti, vaid valmista sellest kuumtöödeldud roog.

6. Väldi toore ja töödeldud toidu kokkupuudet.
Töödeldud toit võib toore toiduga kokku puutudes saastuda.

7. Jälgi tootja soovitusi toidu valmistamiseks.
Loe hoolega pakendilt tootjapoolseid soovitusi toidu valmistamiseks ja töötlemiseks.

8. Kuumuta toitu vähemalt 75 kraadi sisetemperatuurini.
Toidu taaskuumutamisel ei piisa toidu soojendamisest, kuna temperatuur vahemikus 10–60 °C on soodne paljude mikroorganismide kasvuks.

9. Jahuta kuumtöödeldud toitu enne külmkappi asetamist.
Kuum toit tõstab külmkapi sisetemperatuuri. Jäta külmkapis toitude vahele ruumi, et õhk saaks vabalt ringelda.

10. Hoia köök ning köögi tööpinnad, -vahendid ja toidunõud puhtana.
Toit võib kergesti saastuda ühiste tööpindade ja -vahendite (lõikelauad, noad) kasutamisel. Kasuta toore ja töödeldud toidu töötlemisel erinevaid tööpindu ja -vahendeid või puhasta neid hoolikalt.


Logi sisse:
Vaata kommenteerimise tingimusi | Näita e-maili avalikult:
Viimased uudised
Üleskutse
Lugeja küsib
Tasub teada
48h populaarsemad teemad
Top kommentaarid
Top lood
Tervis
Katsed ja testid
Lugemissoovitus
Aed ja kodu
Majandus24
Valuutakursid
USD
0,759 EUR
GBP
1,259 EUR
LTL
0,29 EUR
SEK
0,109 EUR
RUB
0,021 EUR
=
Kursid seisuga: 27.08.2014
POSTIMEES.ee
Naine
Juhtimine
TallinnCity