Tagasi mobiilivaatesse
Värskendamiseks tõmba

Kaup

:

Ministeerium: traditsioonilisele toidule on võimalik teha nõuetes erandeid

Tänases Postimehe artiklis kirjeldati, kuidas paljudes valdkondades pärsivad liigsed regulatsioonid inimeste traditsioonilist tegevust, nagu näiteks suitsusaunas singi suitsutamine ja selle müümine. Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna juhataja Pille Tammemägi sõnul on nõuded hädavajalikud, et viia miinimumini toiduga seotud õnnetuste hulk.

«Viimane näide pärineb alles möödunud nädalavahetusest, kui ühe kebabimüüja poolt nõuete mittetäitmise tõttu sattus mitu festivali nautima läinud inimest hoopis toidumürgitusega haiglasse. Toidu tootja ei ole enamasti pahatahtlik, kuid õnnetusi ikka juhtub,» rääkis Tammemägi.

Tema sõnul on traditsioonilisele toidule võimalik teha siiski teatud erandeid. MTÜ Eesti Maaturismil on koostöös põllumajandusministeeriumiga käsil hea hügieenitava juhendi väljatöötamine, milles on üheks teemaks ka traditsiooniliste toodete erisuse protseduuri selgitamine.

«Vastavalt protseduuridele saab ettevõtja algatada erisuste taotlemist ja alles sellele järgneb riigi poolt nende kehtestamine. Käitleja peab tagama toidu ohutuse igal etapil. Erisusi antakse hügieeninõuetest ja selle saamiseks tuleb näidata, millist nõuet ei saa täita ning milliseid meetmeid selle asemel kasutatakse, et tagada ohutu toit,» selgitas Tammemägi.

Tammemägi rõhutas, et igasuguste nõuete puhul tuleb mõelda, mille jaoks need on mõeldud. Mõnikord võib-olla tülikana näivad nõuded on tema sõnul ette nähtud selleks, et igaüks võiks toitu ostes olla kindel, et see on tema tervisele ohutu.

Kirjuta toimetajalePrindi
LinkMail
Märksõnad:põllumajandusministeeriumtoiduohutus
Samal teemal
LOE TERVISEPORTAALIST!
Sponsoreeritud artiklid
LOE TERVISEPORTAALIST!
LOE TERVISEPORTAALIST
      LOE TERVISEPORTAALIST
      ALKOHOLI TEEMALINE KONVERENTS
      LOE TERVISEPORTAALIST
      LOE TERVISEPORTAALIST
      Viimased uudised
      Üleskutse
      Lugeja küsibKõik
      TervisKõik
      Tasub teada
      48h populaarsemad teemad
      Top kommentaarid
      Top lood
      UudisedKõik
      Katsed ja testidKõik
      Lugemissoovitus
      Aed ja koduKõik
      Gallup

      Küsitluses on osalenud  inimest
      Majandus24Kõik
      Valuutakursid
      USD
      0,805 EUR
      GBP
      1,262 EUR
      LTL
      0,29 EUR
      SEK
      0,108 EUR
      RUB
      0,018 EUR
      =
      Kursid seisuga: 21.11.2014
      POSTIMEES.eeKõik
      NaineKõik
      JuhtimineKõik
      TallinnCityKõik