Videoretsept: täidisega mundris ahjukartulid

Linda Pärn
, toimetaja
Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Mundrikartulid
Mundrikartulid Foto: Tuuli Mathisen

Tuuli Mathisen õpetab, kuidas valmistada koorega kartuleid, mis viivad keele alla. Vaata ka videot!

Tuuli Mathiseni mundris kartulid from Taevas Ogilvy on Vimeo.

Mundris ahjukartulid

Vaja läheb:

Ühesuuruseid koorega kartuleid (nt Granola, Secura või muu B-tüüpi kartul)

Soolahelbeid

Oliiviõli

Veereta kartuleid soola ja õli segus, et nad oleks üleni õliga kaetud. Torka kahvliga igasse kartulisse mõned augud. Küpseta 180-200 kraadi juures 45 minutit kuni tund aega, kuni kartuli sisu on pehme.

Lase veidi jahtuda, lõika kartulisse ristlõige, suru veidi pehmeks küpsenud sisu välja ning aseta peale meelepärane täidis.

Kreemjas kodujuustu-krevetitäidis (jätkub umbes 4-le):

Vaja läheb:

200 g toorjuustu

200 g krevette

200 g kodujuustu

Sidrunimahla või sidrunipipart

Tilli või murulauku

Soola ja pipart

Sega toasoe toorjuust pehmeks, lisa juurde krevetid (võid need väiksemaks hakkida), kodujuust, hakitud maitseroheline ning maitsesta kogu täidis endale sobivaks. Serveeri koos soojade mundris ahjukartulitega.

Muna-tuunikala täidis (jätkub umbes 4-le):

Vaja läheb:

1 tuunikala konservi õlis

2-3 muna

1 keskmine sibul (hästi peeneks hakituna)

Majoneesi  ja hapukoort

Tilli, peterselli või murulauku

Sidrunimahla või sidrunipipart

Soola ja pipart

Kalla tuunikalakonserv kaussi, võid lisada ka kogu õli. Lisa jämedalt hakitud muna, peeneks hakitud sibul, maitseroheline ning soovikohane kogus majoneesi ja/või hapukoort. Sega kõik läbi, maitsesta ning serveeri soojade mundris kartulitega.

Kommentaarid
Copy

Märksõnad

Tagasi üles