Lugeja küsib: mis asi on poodides müüdav «taastatud hernes»?

«Sõna «taastatud» tundub selles kontekstis väga imelik. Millest see hernes taastatud siis on?» küsis lugeja. Herneid toodab firma Italissima, konservi turustajaks on märgitud OÜ Reisona. Koostisosadena on pakendil mainitud vaid hernes, vesi ja sool (maksimaalselt 1 protsent).

Vastab turustaja OÜ Reisona esindaja Larissa Mišina:

Tegelikult meie ei too maale seda toodangut. Sellega tegeleb Läti firma Futurus Food ja Italissima paneb automaatselt purgi etiketile meie firma nime, võib-olla tasub pigem nende enda käest küsida. Aga kui küsimus on ainult selles, et hernes on taastatud, siis tegemist on lihtsalt sellise tehnoloogiaga. Kuivatatud hernes aurutatakse ja siis taastatakse. See sobib rohkem suppidesse kui salatitesse. Teine variant on lihtsalt see, et on värske hernes ja see konserveeritakse, see on natukene teine asi.