Saksa õlu sisaldab arseeni
8. aprill 2013, 14:00
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Kuigi Saksamaal pruulitakse õlut sajandite vanuste puhtusenõuete kohaselt, selgus hiljuti avaldatud uuringust, et see rüübe sisaldab arseeni.
Arseen satub teadlaste sõnul õllesse filtreerimisprotsessi käigus, kirjutab Local. Nad testisid 150 õllesorti ning avastasid, et ühes liitris õlles võib olla 24 mikrogrammi arseeni. Seda on märksa enam, kui on lubatud joogivees. Saksamaal võib joogivesi sisaldada kuni 10 mikrogrammi arseeni, selgitas Mehmet Coehlan Müncheni tehnikaülikoolist.
Teadlaste sõnul leidub arseeni ka teiste maade õlledes ning arseeni sisaldus on aasta-aastalt vähenenud. Nad rõhutavad ka, et õlut juues saadakse pigem alkoholi- kui arseenimürgitus.
Õlle joomine Saksamaal väheneb. Kui praegu juuakse seal 107 liitrit õlut ühe inimese kohta, siis 1970ndatel kulus 150 liitrit.