Toitlustajatele kavandatakse eraldi ökomärki
18. november 2015, 15:25
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Maaeluministeerium saatis kooskõlastusringile mahepõllumajanduse seaduse muutmise eelnõu, mis toob kasutusele spetsiaalse ökomärgi toitlustajatele ja millega soodustatakse mahetooraine kasutamist toitlustusettevõtetes.
«Praegu kehtiv seadus lubab toidu nimetada mahedaks kui 95 protsenti selle koostisosadest on mahepõllumajandusest. Lisaks on võimalus viidata mahetoorainele toidu koostisosade loetelus või teha üldine viide mingi konkreetse mahesaaduse kasutamise kohta kõikides toitudes,» ütles Maaeluministeeriumi taimetervise osakonna juhataja Sigmar Suu.
Ta rõhutas, et mahetooraine üle arvestuse pidamise keerukus on aga tinginud olukorra, kus mahetoodangut kasutatakse toitlustusasutustes sageli sellele viitamata. «Kavandatav märk annab toitlustusettevõtetele lisavõimaluse mahetooraine kasutamisele viitamiseks ja lihtsustab tooraine kasutamise üle arvestuse pidamist. Põhjamaade kogemus näitab, et pikemas perspektiivis soodustab see mahetooraine üha laiemat kasutamist ning suurendab nõudlust mahetoodangu järele,» sõnas Suu.
Kavandatava toitlustuse ökomärgi kaudu saab hakata andma tarbijatele teavet mahetoodete protsentuaalse osakaalu kohta kõigis ettevõttes toidu valmistamiseks kasutatud põllumajandustoodetest.
Mahetooraine kasutamise protsentuaalse vahemiku näitamiseks pakub eelnõu kolm varianti: 15-50 protsenti toorainest on mahe, 50-90 protsent toorainest on mahe, 90-100 protsenti toorainest on mahe.
Kõigil mahetoitu pakkuvatel toitlustajatel on endiselt kohustus teavitada mahetoidu pakkumisest VTA-d, kes kontrollib mahetoitlustajaid regulaarse toidujärelevalve käigus riskipõhiselt. Mahetoitlustamisest oli 2014. aasta lõpu seisuga VTA-d teavitanud 8 ettevõtjat, kes pakuvad mahetoitu 12 lasteasutuses ja 12 ettevõtjat, kes pakuvad mahetoitu 14 muus toitlustuskohas.
Esimese sammuna mahetoitlustamise nõuete lihtsustamiseks töötati välja 1. juulil 2013. aastal jõustunud maheseaduse muudatus, mille kohaselt ei pea toitlustusettevõtted olema maheseaduse alusel tunnustatud, vaid piisab VTA teavitamisest.