Populaarne kiirtoidukoht trikitab oma salajase retseptiga

Maiken Mägi
, reporter
Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
KFC kana.
KFC kana. Foto: David Wimsett

KFC kiirtoiduketi asutaja Harland Sandersi vennapoeg Joe Ledington avalikustas kogemata kombel salajase retsepti, mida võidakse kasutada KFC krõbekanale paneeringu valmistamisel.

Möödunud nädalal andis Ledington intervjuu Chicago Tribune’i reporterile Jay Jonesile, kes külastas muuhulgas KFC muuseumit, kus 1930. aastail serveeriti esimesed KFC kanatiivad, vahendab Independent. Ledington näitas ajakirjanikule külalisteraamatut, mis oli kuulunud tema tädile. Selles sisaldus ka koopia naise testamendist ning vihikuleheke retseptiga kana vürtsisegu valmistamiseks.

«Siin on kirjas kõik originaalretsepti 11 vürtsi ja ürti, mida pidime salajas hoidma,» ütles Ledington. Kui teised meediakanalid seejärel mehega kontakteeruma asusid, püüdis ta jääda salapäraseks ega kinnitanud enam, kas tegu oli tõepoolest siiani saladuses hoitud retseptiga, mida kasutatakse veel praegugi rohkem kui 20 000 toidukohas üle maailma.

Kui artikkel Tribune’is ilmus, võttis KFC esindaja samuti sõna, teatades, et paljud on püüdnud vürtsisegu retsepti levitada, kuid seni pole ükski neist õige olnud ning niisamuti pole ka Ledingtoni avalikustatud retsept.

Ka 1999. aastal väitis üks abielupaar, et on retseptile jälile saanud, kuna ostsid kunagi Sandersile kuulunud maja ning leidsid keldrist sellealased märkmed. KFC kaebas paari seepeale kohtusse, kuid hiljem selgus, et tegu polnudki originaalretseptiga.

Retsept, mis hiljuti kõneaineks sai, on järgmine:

Sega kaks tassitäit nisujahu kokku järgnevate vürtside ja maitseainetega:

  • 2/3 supilusikatäit soola;
  • 1/2 supilusikatäit tüümiani;
  • 1/2 supilusikatäit basiilikut;
  • 1/3 supilusikatäit punet;
  • Üks supilusikatäis sellerisoola;
  • Üks supilusikatäis musta pipart;
  • Üks supilusikatäis sinepipulbrit;
  • Neli supilusikatäit jahvatatud paprikat;
  • Kaks supilusikatäit küüslaugusoola;
  • Üks supilusikatäis jahvatatud ingverit;
  • Kolm supilusikatäit valget pipart
Kommentaarid
Copy
Tagasi üles