Narva hoidistefestivali «Suvi purki» esitles Tiiu Assafrei värskete marineeritud kurkide retsepti. Vaata, kuidas seda tehakse!
Retsept: kuninganna kurgid
14. september 2011, 09:05
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Kuninganna kurgid
2,5 kilo kurke
Külm marinaad:
2,5 liitrit külma vett
500 grammi suhkrut
150 grammi soola
100 grammi 30 protsendilist äädikat
3-4 supilusikat hakitud rohelist tilli
2 supilusikat purustatud mädarõigast
Kurgid lõigata seibideks ja valada peale külm marinaad. Kurgid on söömiseks valmis juba pärast nelja tundi seismist.